La tarta de San Marcos es un
símbolo de Castilla y León, pero ya se puede encontrar en muchas confiterías
españolas, tanto en su formato tarta, como en forma de pastelitos.
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TARTA SAN MARCOS DE LA PASTELERÍA TOLOSANA
Y SU VERSIÓN EN PASTEL
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jueves, 25 de octubre de 2012
TARTAS CLÁSICAS
A lo largo de la historia ciertas recetas se han mantenido por lo cual pasan a ser clásicos: Entre las tartas tenemos; Tarta san Marcos, Tatin, Carlota, Tiramisú, Ópera, Selva Negra y Sacher, cada una de ellas tiene su historia.
TARTAS CORTADAS EN TROZOS FORMAMOS VARIADOS PASTELES
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